GINEBRA CAORUNN 1 L

Esta ginebra escocesa, su proceso de elaboración de caorunn es destilada artesanalmente  a mano y en pequeños lotes. Un pequeño lote suele ser 1.000 litros. Utilizamos grano puro, no como la mayoría de la ginebras, para garantizar una alta calidad.

El alcohol destilado de grano puro se evapora a través de nuestro alambique que se hizo en la década de 1920, cuando la ginebra se producia por un proceso lento para permitir suficiente tiempo de infundir el sabor sutil de los botánicos. Se trata de una cámara redonda con marco de cobre y lleva 4 bandejas.

Difundimos nuestros productos botánicos en las bandejas, permitiendo que el vapor de alcohol de cereales pase a traves de una superficie lo más grande posible durante el proceso de infusión para recoger los aromas y sabores de los ingredientes botánicos. 

La infusión de once botánicos que lleva esta gin en nuestra única cámara de cobre aprovecha los recursos naturales únicos de Escocia. La legendaria Rowan Berry es el alma misma de nuestra ginebra. Caorunn, pronunciado " ka- roon '' , es la palabra gaélica para Rowan Berry que ha inspirado a los medicamentos celtas y recetas por generaciones .